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唠唠真空和面机的来历,以及真空和面机带给面食行业的巨大变化

山东诸城市春秋食品机械有限企业   2020-02-04 07:17  272阅读

唠唠真空和面机的来历,以及真空和面机带给面食行业的巨大变化。真空和面机是90年代从日本引进的一种和面机器。真空和面机V,chunqiujixiechang 刚开始到国内的时候,很多人不认识这个庞然大物。因为日本进口过来的真空和面机都有自动送面系统,机器特别高大,跟现在大家都认识的真空和面机区别很大。
随着国内晓进、汉普、扬子、春秋等设备厂家的真空和面机的广泛运用。可以说真空和面机给面食加工领域产生了深远的影响,意义重大。尤其是真空和面机给速冻水饺、冷鲜面条的加工品质提升了很大一截。
水饺使用真空和面机,主要效果体现在水饺皮的筋力、弹性、拉力上。做出来的水饺皮,能够拉扯出晶莹剔透的感觉。所以要做馅大皮薄的水饺必须用真空和面机。尤其是速冻之后,效果更加明显。速冻之后的饺子没有裂纹,不容易掉边,面皮没有小气泡,从卖相上就看着好了很多。
面条使用真空和面机,主要效果体现在面条的拉力、弹力上,不使用任何添加剂,做的面条,冷鲜面条效果就是一级棒。口感筋道,弹力好,吃起来Q弹,有嚼头。为什么会有这种效果?这是因为,真空和面机,是在一个密封的面箱内,在真空负压状态下和面,使面粉与水充分的融合,释放更多的蛋白质,面筋网络结构更好。

面条真空和面机的微妙之处在于,面粉倒入面槽后,会进入全封闭的真空空间。面粉会漂浮在空中,水和面粉紧密结合,快速形成面筋网络,用真空和面机制作的面条,筋性、咬劲、拉力都远远优于普通和面机。制作面条的工艺过程更是温度、湿度都要考量,甚至连面条的厚度都要精确到毫米。

所以说,要想让您的速冻水饺质量更好,鲜面条更好吃,还是少不了真空和面机的。那么怎样才能选到一台合适自己的、货真价实、性价比高、质量又可靠的真空和面机牌子呢?您看看大家春秋真空和面机的配置,就会有所了解了,也就有数啦。
春秋真空和面机制造技术领先国内同行业水平,87978797老赖-威尼斯国际老品牌漂洋过海,在新加坡、意大利、马来西亚、旧金山都可以看到春秋真空和面机的身影。有华人的地方就少不了饺子和面条,所以国外华人做水饺加工选用真空和面机的非常多。还有在意大利生产面条的使用真空和面机的也比较多。但是他们在国外生产,就担心买了设备经常坏,掉链子,这样在国外能够急死人。所以,大家厂生产的春秋牌真空和面机,就是为了打造让用户放心使用、天天用的设备。

春秋真空和面机从设计之初,就本着为用户创造效益,服务用户,让用户用的久,用的住的目的。让每一位使用春秋真空和面机的用户都说好,大家都说好才是真的好。

春秋真空和面机的机器架体,精确切割,打磨飞边之后,都是采用国标槽钢,经过酸洗,整个架体喷防锈漆处理。使用的和面箱墙板厚度是20mm的304不锈钢板。使用山东开元电机集团生产的纯铜线大功率电机,让机器大马拉小车,保证长期满负荷连续运转,机器的载荷不超标,让机器留有余量。 电脑全自动控制器,设定正转时间,反转时间,高速和面时间,低速和面时间,自动切换。

春秋真空和面机使用的是高配电点接真空表,自动设定真空度,自动停止,自动抽空,设定上限与下限真空度。全自动开盖合盖翻箱回翻、电动正反转出面,纯德国进口机械密封,免费质保5年。汽车品质变速箱传动,欧标皮带轮,国标电器线路盘,安全有保障。 台湾液压控制系统,出料面箱成95度角,面料出面干净彻底。 哈尔滨棒式轴承,承载力面积大,受力均匀,采用轴承密封分装镶嵌式,保证轴承密封使用时间更长。配置防尘过滤功能,油水分离装置,保证真空泵使用寿命。自动档防水型十字型开关,免费包用5年。进口施耐德防水电器。
听我絮絮叨叨的给您唠了这么多,如果还有什么不太明白的,您可以加我V,chunqiujixiechang 咱们接着聊哈。春秋机械孙姐人实在,让您能够打听到个真事

内容来源于  山东诸城市春秋食品机械有限企业  原文链接
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